Unsere Philosophie
Ab November 2023 dreht sich bei Lilo alles um Gutes Essen.
Inmitten von Starnberg bieten wir eine umfangreiche Frühstücksauswahl, leichte Mittagsküche, geliebte Klassiker aus Großmutter Lilos Küche und internationale Kreationen an. Alle Gerichte werden frisch zubereitet, denn es geht für uns im ersten eigenen Gasthaus richtig zur Sache. Wir stehen für Vielfältigkeit, Qualität, Heimatverbundenheit, Herkunft & Nachhaltigkeit.
Der Grundgedanke und die Seele von Lilo ist meiner Großmutter gewidmet, die mich in ihrem ganzen Denken und Handeln zu der Person gemacht hat, die ich heute bin. Meine Omi hat mir die großen und kleinen Dinge des Lebens gelehrt und mir immer wieder vor Augen gehalten umsichtig, emphatisch und optimistisch zu sein. Lilo hat zwei Kriege erlebt und den zweiten mit fünf Kindern (drei eigene und zwei Neffen) allein durchgestanden, da ihr Mann und ihr Bruder verschleppt wurden. Hungersnot und das Mittagessen nur aus Kartoffelschalen zubereitend, hat sie immer wieder improvisieren müssen. Das Fleisch des Waldes `Pilze`, waren ihr heilig und sie war überglücklich, wenn sie welche sammeln konnte. Die Küche meiner Großmutter war bescheiden und durch ihre Heimat Berlin geprägt.
Einiges habe ich und unserem kleinen Restaurant aufgegriffen, wie z.B. Königsberger Klopse oder Hühnerfrikasee.
Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht alles frisch zuzubereiten und vieles regional zu beziehen.
So werden wir eine Auswahl von der Metzgerei Kandler beziehen, wie auch das legendäre Bio-Brot der Lokalzeit Bäckerei Pullach/Grünwald im Sortiment haben.
Eier werden definitiv Bio sein und ebenso versuche ich auch das Obst und Gemüse aus nachhaltigem Anbau und regional zu beziehen. In manchen Bereichen sind mir Grenzen gesetzt, da ich nicht alles unter einen Hut bekomme. Trotzdem versuche ich den Veganern, Vegetariern, Fleischessern und allen anderen Bedürfnissen gerecht zu werden.
Die Schüler werden mittags eigens bedacht und für die Zwerge wird auch immer etwas dabei sein.
Unsere Bar ist bereits von Anfang an gut bestückt und wir werden uns diesbezüglich immer weiterentwickeln. Durch Schulungen und Events ist der Kreativität dort kein Ende gesetzt. Kaffee- und Heißgetränke haben durch die Firma Hausbrandt und Eilles einen hohen Stellenwert bei mir. Ich selbst als großer Teetrinker vermisse diesbezüglich oftmals die Qualität und die Liebe zum Detail.
An gemütlichen Winterabenden werden wir Feuertonnen und Feuerschalen aufstellen und mit Glühwein, Feuerzangenbowle und Punsch den Winter genießen. Vieles ist in meinem Kopf und in Planung und ich werde es Euch zu gegeben Anlass mitteilen.
Grundsätzlich aber freue ich mich auf eine schöne, gemeinsame Zeit und sollte es dem ein oder anderen an was fehlen, sagt mir bitte Bescheid.
Ihr wollt Euren Geburtstag feiern? Ihr sucht die perfekte Location für ein Familienfest, wie Hochzeit, Taufe oder Jubiläum? Ihr wollt die Weihnachtsfeier oder ein anderes Firmenfest ausrichten? Wir arrangieren liebevoll jede Veranstaltung mit Sorgfalt und gutem Stil, damit Euer besonderer Event unvergesslich wird. Gern unterstützen wir Euch mit unserer jahrelangen Erfahrung auch bei der individuellen Planung Eurer Feierlichkeit, der Auswahl des kulinarischen Angebotes und der Gestaltung der Räumlichkeiten. Wir freuen uns auf Eure Feier bei
Lilo
Impressum
Angaben gemäß § 5 TMG
Cathrin Dierks
Brunnangerstrasse 2
82319 Starnberg
Kontakt:
Telefon: 08151.6668823
E-Mail: cathrindierks@aol.com
Umsatzsteuer-ID: 16121131041
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